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“社區團餐”解決疫境吃飯難題

3月以來上海疫情嚴峻

餐飲外賣服務暫停

“吃飯”成為封控市民的緊急需求

為此，多家外賣平臺于4月

在上海上線“社區團餐”服務

解決市民足不出戶吃飯難題

上海“社區團餐”特殊服務 (網絡）

便捷下單流程

① 智能點餐

通過“社區團餐”入口點餐

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② 集中出品

滿足配餐數量后

團餐供應商接單并集中出品

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③ 安全配送

保供車輛集中配送至小區提貨點

創新的“社區團餐”服務，再次展現集體配餐的重要價值與作用。

集體配餐具備 標準化、專業化、集約化 的特點，能快速為大規模人群提供就餐保障。

集體配餐進入2.0智能時代

依托“信息化技術”，團餐供應商可就近接收客戶下單指令，響應配餐需求，短時間內為萬人供餐。

好來客集團健全配餐運營平臺，自建配送中心、中央廚房、物流車隊，為客戶提供專業貼心的后勤配餐服務。

01

明廚亮灶

網絡監控對后廚進行無盲區實時監督，實現廚房環境和配菜烹調過程透明可視化，鏈接客戶-廚房-管理中心多方直接監督，構建完善的餐飲視頻安全監管模式。

02

4D管理

導入先進的4D現場安全管理系統，做到“四到位”—— 整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位，后廚管理有條不紊，提高安全水平和配餐效率。

03

智能加工

智能分揀、洗凈、瀝干、殺菌、自動分切、封裝、物流等各大環節，均配自動化機械設備，保證標準化集合化加工產出，同時引用水觸媒凈化設備對食材進行有效去除化學殘留。

團餐市場，未來可期

據權威報告顯示，2021年中國團餐市場規模為1.77萬億元，預計到2023年市場規模將達到2.25萬億元。

2017-2023年中國團餐行業市場規模（中國餐飲協會、艾媒咨詢）

隨著中國團餐行業的不斷發展，集體配餐在促進標準化管理及團餐品牌形成過程中的作用日益明顯，已成為團餐行業不可或缺的一部分。


團餐市場，未來可期！