健全團體餐飲運營平臺,按客戶個性化需求提供全承包、半承包、食材采購等后勤餐飲管理服務。 Improve the group catering operation platform, and provide logistics catering management services such as full contracting, semi-contracting and food material procurement according to customers' individual needs
OPERATION MODE
需(xu)求方提供食堂(tang)服(fu)務(wu)場所及設施設備,好來客根據就餐需(xu)求情況量身打(da)造服(fu)務(wu)流程、制定合(he)理菜品價格(ge)、提供優惠增值服(fu)務(wu),并(bing)自主供應原材料、負責能源費用,自負盈虧的(de)經(jing)營(ying)模式(shi)。
需求方(fang)提供(gong)食(shi)堂場(chang)所及設施設備,承擔能源(yuan)及場(chang)所、食(shi)材(cai)等費用。好來(lai)客委派專業服務團隊,提供(gong)規范優質的食(shi)堂管理(li),收取(qu)合理(li)的服務費。
根據需求方費用及采購要求,委(wei)托好來客提供(gong)原(yuan)材(cai)料(liao)配(pei)送服務。好來客安排專業的(de)食材(cai)配(pei)送團(tuan)隊負責采購、挑(tiao)揀、檢測、配(pei)送等(deng)工作。
ONLINE OPERATION
利用網絡監控傳輸,鏈接客戶-現場-管理(li)中(zhong)心,多方可(ke)對項目點(dian)進(jin)行實時遠程監督管理(li);降低違規操作,實現問(wen)題溯源,保障食品安全。
智(zhi)能(neng)支撐平臺(tai)型(xing)團(tuan)餐(can)(can)。滿足單位團(tuan)體臨時餐(can)(can)、活動(dong)餐(can)(can)、會(hui)議餐(can)(can)以及社區團(tuan)購餐(can)(can)等用餐(can)(can)需求,可(ke)通(tong)過互(hu)聯網點(dian)餐(can)(can)平臺(tai),實現標準(zhun)定(ding)制、定(ding)點(dian)配送(song)、定(ding)點(dian)智(zhi)能(neng)餐(can)(can)柜取(qu)餐(can)(can)服務。
把ERP供應鏈管理(li)系(xi)統(tong)、食材溯源系(xi)統(tong)、明廚(chu)亮灶(zao)網鏈系(xi)統(tong)、智(zhi)能結算(suan)系(xi)統(tong)、營養菜(cai)譜系(xi)統(tong)、疫情安全防控(kong)系(xi)統(tong)等(deng)集中化管理(li),通過大數據實(shi)現綜(zong)合平臺的統(tong)一管理(li)。
SITE MANAGEMENT
規(gui)范現場工作環(huan)境(jing),優化(hua)企業及(ji)客戶資源,提高利用率,降低運營成本,實現現場管理可視化(hua)、責任可溯化(hua)。
智慧餐(can)廳采用物聯網技(ji)術,一人一碼一結(jie)算。現場無人值守,自(zi)選計(ji)量取(qu)餐(can),2秒精準結(jie)算。利用大(da)數(shu)據(ju)分析,推(tui)薦(jian)及引導(dao)營(ying)養配餐(can),創造便捷、科(ke)技(ji)的就餐(can)環境。
匯聚中華天南(nan)地北特色(se)小(xiao)吃(chi)和(he)美食(shi),創新多個品(pin)牌美食(shi)檔(dang)口,孵(fu)化小(xiao)吃(chi)品(pin)牌,打造食(shi)堂一站式美食(shi)廣場。
技術支持:雄偉科技
技術(shu)支(zhi)持:Kingdee 金蝶(die)
技術支持:常春藤
技術支持:海康威視
南(nan)方醫科大學膳食管理項目
融合了(le)復(fu)古元素的工業(ye)風裝修風格(ge),可容納1500人同時(shi)用(yong)餐,營造優雅(ya)舒適(shi)的用(yong)餐氛圍(wei)。
匯聚中(zhong)華各地特色(se)小(xiao)吃和地方美食(shi),23個品牌美食(shi)檔口傾(qing)力打造校園特色(se)美食(shi)街。
引入智慧稱重系統,自選稱重,按量(liang)計價(jia),可人臉識別“刷臉”支付。
配備全彩LED高清(qing)大屏(ping)幕的舞臺(tai)、環繞音響以(yi)及炫酷燈光,可以(yi)開展(zhan)社(she)團活動、師生會議等課(ke)余(yu)活動。
多功能休閑區(qu) /MUTI-FUNCTIONAL LEISUREAREA導入(ru)先進的4D現場安全管(guan)理(li)(li)系統(tong),做到(dao)(dao)整理(li)(li)到(dao)(dao)位(wei)、 責任到(dao)(dao)位(wei)、培訓(xun)到(dao)(dao)位(wei)、執行到(dao)(dao)位(wei),后廚管(guan)理(li)(li)有條不紊(wen)。