新冠疫情持續爆發,到底何時才會結束?目前我們不得而知,但是我們可以明確的是在不久的未來,我們一定會消滅疫情!好來客集團作為食堂承包公司,好來客集團嚴格按照食堂承包的疫情防控及食品安全工作,對旗下承包的各類食堂疫情防控及食品安全進行檢查。
好來客集團每日對旗下食堂后廚、就餐場所、電梯間、衛生間等徹底消毒通風情況;對就餐場所、設施設備、餐飲用具等進行徹底消毒和安全情況進行全面檢查。重點檢查原材料是否在在保質期內、加工制作環境是否清潔消殺、生熟食品是否分開存放、餐飲器具是否徹底清洗消毒等環節。
在營業期間加強對食堂內部的就餐場所、設施設備、人員通道、衛生間、儲物間等消毒、通風頻次;確保承包食堂的場所清潔衛生、室內空氣流通、空氣良好,做好消殺記錄。加強對食堂內部員工的管理,應檢盡檢嚴格按照省市指揮部核酸檢測要求執行,禁止帶病上崗。加強對承包食堂的食品原材料采購管理,好來客旗下設有食材配送中心及食材安全檢測中心,嚴格履行食品進貨檢驗索證索票制度,確保食品安全可追溯。加強對承包食堂內部的設備管理、餐飲具消潔消毒管理,規范加工制作。加強員工用餐管理,及時發現食品安全隱患,杜絕發生食品安全問題。
廣東好來客集團有限公司,注冊資本為1億元人民幣,是一家以餐飲服務為核心,并涵蓋農場種植、食堂承包、食材配送、健康送餐、餐飲人才培訓、食品安全檢測、食品科技研發的綜合型企業。好來客專業為各企事業單位、學校、政府機構等提供優質食堂承包、食材配送等膳食服務。