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知道廣東省房地產業巨頭碧桂園的人，都知道，碧桂園承諾：給您一個五星級的家。作為廣東團餐行業巨頭，廣東好來客餐飲管理有限公司一直致力于給客戶一個五星級的食堂，干凈衛生口味多樣的菜肴，舒適優雅的就餐環境，體貼用心的服務，規范化的管理等等。

食堂管理，是一門學問。學校、企業、工廠、醫院食堂承包后，要采取科學先進的規范管理，擁有強大雄厚的人才團隊和資金支持，才能把食堂打造成一個五星級的食堂。

列舉一個五星級食堂案例：2017年，廣東好來客餐飲管理有限公司成功入駐位于廣東的佛山科學技術學院，并對學校食堂進行了全面升級改造：

1、開設大眾餐及自選餐及特色餐等，滿足學生多樣化味蕾觸碰追求；

2、導入先進的4D現場安全管理體系；

3、就餐區多功能劃分，營造了青春洋溢、休閑放松的校園用餐環境；

4、引進先進智慧餐盤系統，實現“一秒精準結算”，有效解決排隊問題。

這一系列舉措迎得了學生的一致好評和贊揚，被學生們評為“星級文化食堂” - 食堂環境文化氛圍濃、且兼負娛樂和休閑的功能。我們不禁要問：為什么一個普通的學校食堂，竟然能做到如此之好？原因是什么。

一，全方位的監督與考核

學校極其重視監督考核，對食堂構建了全方位、多角度的管理監督與考核評價體系，對食品質量與安全、飲食服務質量、餐廳環境建設、教育教學功能發揮等進行全方面的360度考核，并制定相應的激勵機制，從而實現對餐飲企業的有效監督，并充分發揮企業積極性。

二，完善的食堂運營保障體系

實行安全保證金，保證了食品安全；

實行食品衛生公眾責任險，保證了食堂服務質量；

實行物價平抑基金，保證了食堂菜價的穩定；

通過上面的三位一體的保障體系，確保了學生在食堂飯菜價格便宜，且吃的好吃的放心。

三， 成立食堂管理與考核工作小組

1.定期召開食堂工作會議。會議會根據通報考核情況，部署、指導和組織各職能部門做好食堂管理與考核工作；

2.檢查食品衛生安全工作的落實情況，協調、督促存在問題的部門及時整改；

3.嚴格執行食堂考核獎懲措施，建立食品衛生安全突發事件應急預案，杜絕食源性疾患和食物中毒事故發生；

4.加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，及時了解食品安全狀況，發現存在突出隱患的，要及時采取應對措施，預防發生食物中毒事件。

廣東好來客餐飲管理有限公司注冊資本為5000萬元人民幣，目前擁有2000多名員工，其中專業管理與生產技術人員400多人，熟練而嚴謹的生產工人和優秀的營業員1000多人，是一家集專業飯堂承包，科學營養配餐，食材配送于一體，極具競爭實力和發展潛力的專業化后勤餐飲服務公司。

好來客餐飲擁有近10年食堂承包經驗，連續2年榮獲中國團餐集團10強，目前為200多家客戶提供團餐服務，是佛山食堂承包、廣州食堂承包、中山食堂承包、肇慶食堂承包、清遠食堂承包、韶關食堂承包、東莞飯堂承包、珠海食堂承包、茂名食堂承包、惠州食堂承包、云浮食堂承包等珠三角地區及湖南食堂承包、江西食堂承包、貴州食堂承包、湖北食堂承包、河南食堂承包等地區乃至全中國其他地區的食堂承包、飯堂外包、食堂托管、學校食堂招投標、學校食堂加盟合作、食材配送的可選合作伙伴。