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覃建泉，57歲，1998年進入餐飲行業，至今已有20余年。2019年加入集團華立學院分店擔任中廚，現為集團粵菜大師傅。見到覃廚時，他正在廚房里忙碌。訪談中發現，不善言辭的他對做菜有著獨到的見解，更持有一份可貴的堅持。

11月16日，2021年禪城區第二屆“粵菜師傅·禪味佛山”中式烹調師、中式面點師職業技能競賽頒獎典禮在佛山創意產業園落下帷幕。頒獎大會對本次競賽中獲勝的個人和團隊進行表彰，并評選出“禪城名廚”“禪城名點師”各10名，“禪城名菜”“禪城名點”各12道，多個團隊獲得獎項。是禪城餐飲服務行業一次高水平的技藝交流盛會。

國家統計局10月18日發布最新數據顯示，2021年1-9月，全國餐飲收入32750億元，同比增長29.8%；限額以上單位餐飲收入7553元，同比增長34.8%。總體來看，前三季度餐飲市場保持恢復態勢

11月4日-5日，2021綠色學校后勤智慧建設博覽會暨第四屆全國綠色學校節能環保研討會在海南國際會展中心隆重舉辦。本屆展會以“智慧校園、零碳賦能”為主題，由教育部學校規劃建設發展中心指導、中教能源研究院主辦。